MISE EN BOUTEILLES DU ROSE 2008

Je vous informais dernièrement des dernières actualités concernant la législation" Bruxelloise",concernant l'autorisation de rosés de coupages...( mélange de blanc et de rouge) qui ne correspond pas l'idée d'un vin rosé de qualité et surtout qui perturbe un peu plus le consommateur...

Je profite donc de notre actualité qui est la mise en bouteilles de notre rosé , pour vous réaffirmer que nous produisons un rosé "authentique" sans coupage... Pur Cabernet...

pour vous faire partager une petite vidéo...

ACTUALITE VIN ROSE

Encore une nouveauté qui montre bien que le consommateur est parfois trahi par une législation manquant de clarté.
Et bien oui, nous vous proposons au Domaine Le Passelys, un vin rosé,
(très apprécié, et actuellement en rupture, mais la mise en bouteille se fera la semaine prochaine, donc pas d'inquiétude pour les amateurs)
issu du cépage cabernet, cépage rouge, que nous vinifions de façon a vous proposer un vin rosé "authentique."
Voilà que l'on nous annonce, que maintenant il sera possible de faire du rosé de coupage, c'est à dire mélanger du raisin rouge et du raisin blanc, et le consommateur ne sera pas forcement informé de ce coupage... il semblerait que ce soit à nous, producteur de vin rosé issu uniquement de raisins rouges à le signaler sur notre étiquette afin de montrer que nous, nous n'effectuons pas de coupage, alors qu'il semblerait plus honnête que ce soit les coupages qui soient signalés...
qu'en pensez - vous ?

INFO VINICOLE

Un amendement a été voté dans la nuit de 5 au 6 mars, protégeant les dégustations de vins dans les caves et salons...heureusement pour tous les vignerons et leurs clients!

Comment refuser à un éventuel futur client une dégustation, alors qu'il a fait la démarche de nous rendre visite pour se rapprocher au maximum de la réalité du produit en faisant connaissance, avec les propriétaires, en découvrant les infrastructures, et au moment de lui faire déguster le produit il aurait fallu, le lui refuser! Inconcevable me semble t il !

Le but aujourd'hui est bien évidemment la protection des jeunes contres toutes formes d'addictions, ayant des enfants je suis bien sur moi aussi inquiète face à la progression de l'alcoolisme chez les jeunes,mais il semblerait que ce ne soit pas le vin qui soit en cause mais plutôt les alcools forts, bieres et divers coktails...

Il faudra bien arriver à une consommation responsable... non ?