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mardi 26 février 2008

VIN DE CAHORS ET CHOCOLAT !


Le mensuel Belge "Ambiance Culinaire " nous apprend

qu'après une dégustation de différents VINS et différents CHOCOLATS


le Vin de Cahors apparait comme le 1er vin rouge dans le Top 10 des vins à chocolat...


Bonne nouvelle, que certains amateurs avaient déjà intuité...


Vin de Cahors et Chocolat, que du plaisir !

mardi 5 février 2008

FEVRIER, toujours la taille...

La nature est toujours en sommeil et il il faut continuer à tailler la vigne et ensuites, il faut les "tirer" les bois, les mettre par terre au milieu d'une rangée, pour ensuite les broyer ou les bruler ...

Un petite vidéo pour vous faire entendre le bruit du sécateur, lors de la taille...
Nous sommes ici, sur la partie de notre domaine située sur la commune de Mercues... terroir exceptionnel...