Une somité internationale, le professeur, Roger Corder, a affirmé dès 1991 que l'association , coutumes de vie et consommation de vin rouge, (ou vin noir ), tel le Cahors a une influence directe sur la baisse du taux de mortalité et les maladies cardio vasculaires...
Depuis, et après de nombreuses études tous les chercheurs ont pu mettre en évidence le rôle capital des polyphénoles, puissants antioxidants naturels essentiels, véritables alliés contre le viellissement en luttant contre les radicaux libres en excès dans l'organisme, limitant ainsi l'apparition de certains troubles et protégeraient ainsi de nombreuses maladies...
Les polyphénols pris lors d'un repas permettent de lutter contre le mauvais cholestérol....
Attention ces informations prennent en compte une consommation limitée de vin rouge par jour, 2 à 3 verres pris au cours des repas, au delà les conséquences pourraient être négatives...
A méditer....
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