Une étape supplémentaire à la fabrication du vin consiste a presser la vendange...après décuvage bien sûr.
C'est donc l'opération qui consiste a sortir la vendange de la cuve, l'envoyer dans le pressoir à l'aide d'une pompe, et la presser...
Après pressurage, le "vin de presse " sera récupéré...
Plus noir, plus concentré il sera conservé à part.
C'est donc l'opération qui consiste a sortir la vendange de la cuve, l'envoyer dans le pressoir à l'aide d'une pompe, et la presser...
Après pressurage, le "vin de presse " sera récupéré...
Plus noir, plus concentré il sera conservé à part.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire